Gąskowanie na torowisku

                                Fotoalbum Maryjka

Końcem października znajoma zaprasza nas na gąskowanie. Zgadzam się bardzo chętnie, ponieważ każdy grzyb z tego rodzaju jest wart uwagi.  Podobno to miejsce to gąskowy raj. Pakujemy koszyki, które właściwie już miały wylądować w schowku . Jak na Norwegię to pora na grzyby ryzykowna, bo nocą pojawiły się pierwsze przymrozki.

Skandynawskie zaskoczenie

                                Fotoalbum Maryjka

To nie do wiary, od kilku lat nie zdarzył mi się tak długi sezon grzybowy w Norwegii. O ile pamiętam to już było trzecie podejście do zakończenia sezonu. W lesie naprawdę sporo grzybów. Maślanki, trzęsaki, wodnichy, zasłonaki, podgrzybki, kurki, pieprzniki i gąski. Pogoda słoneczna, jednak na północnych zboczach lasu zalega trochę szronu. Znalezione przez nas podgrzybki były już nieco zakonserwowane mrozem. Jednak pozostałe jadalne mają się nieźle. Efekt krótkiego grzybobrania z dziewczynami Leną i Sereną widać w koszyku. Jak na tę porę roku i w tym miejscu, to nie lada wyczyn ! 

Patriotyczne grzybobranie 2013

                                Fotoalbum Maryjka

Ponieważ w Norwegii 11 listopada jest dniem pracującym, świętowanie tego dnia odbyło się w dniu wczorajszym. Tradycji musiało się stać za dość, choć na konsumpcyjne zbiory w naszych warunkach trudno już liczyć. O dziwo natura jeszcze ma w zanadrzu trochę niespodzianek. Wafek ku zaskoczeniu  znalazł niezamrożonego maślaka . Mchy kryją jeszcze różnorakie gatunki wodnich, grzybówek i gołąbków. 

Borówka brusznica

                                Fotoalbum Maryjka

Borówka brusznica często zostaje pomijana przez zbieraczy runa leśnego na rzecz popularnej borówki czarnej.  Borówka czerwona znana i stosowana często w kuchni staropolskiej dzisiaj została prawie zapomniana.Przyczyna leży  prawdopodobnie w jej smaku , który jest kwaskowy i nieco gorzko-cierpki.   A to właśnie ten specyficzny smak stanowi prawdziwą atrakcję dla podniebienia.  

Grzyby trujące w Norwegii

                         Grzyby trujące w Norwegii 

O grzybach trujących na norweskim portalu NRK.no

Dette er høstens farligste forveksling
/Tej jesieni niebezpieczne zamieszanie/
Statystycznie 50% osób zatrutych grzybami w Norwegii stanowią cudzoziemcy. Norweskie Ministerstwo Zdrowia wydało specjalne broszury dla obcokrajowców. Grzyby trujące w Norwegii - wersja polska - pobierz. Szczegóły na www.giftinfo.no
Norweskie Centrum Informacji Toksykologicznej - Tel.: 22591300

 Czytaj artykuł...